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23
Mag
2008

IL PICCOLO

Il vino riduce il rischio d'infarto

Le proprietà benefiche del vino, la sperimentazione di metodi antiparassitari ecosostenibili e l'importanza della ricerca nel settore vitinicolo sono gli argomenti affrontati dal convegno "Innovazione in viticoltura ed enologia".

Il convegno ha sancito la sinergia tra mondo universitario e azienda privata (la Tenuta Villanova), uniti in un piano di ricerca durato due anni.

Il "Progetto Villanova" ha infatti dato la possibilità alla facoltà di agraria dell'Università di Udine di sperimentare e lavorare su metodi di ricerca innovativi grazie al finanziamento privato dell'azienda di Farra d'Isonzo.