Sie befinden sich hier in:   Erzeugnisse   »   Isonzo

CABERNET FRANC

Klassifizierung: Cabernet Franc DOC Friuli Isonzo

Rebsorte: 100% Cabernet Franc
Name des Weinbergs: Colombara
Bodenbeschaffenheit: Schwemmboden, mittlerer Grobbodenanteil
Ausrichtung: Ost–West
Höhe: 49 Meter ü.d.M.
Reberziehung: Streckbogen 2.40 X 1.00 m

Lese: 23. September 2010
Anzahl der Flaschen: 13300

Weinherstellung:
Entrappen und Einmaischen der Trauben, 7-10 Tage temperaturkontrollierte Gärung; Abstich und anschließende malolaktische Gärung. 12 Monate Ausbau in Stahltanks.

Verkostungsnotizen:
Rotwein mit einem komplexen, fruchtigen Aroma, das an rote Beeren aber auch Veilchen erinnert. Sortentypischer, leicht grasiger Geschmack. Körperreich, zugleich sanft.

Gastronomische Empfehlung:
ein schöner Begleiter zu allen Fleischgerichten, zu Braten und leicht gereiften Käsesorten. Bei 18°C servieren.

Analytische Daten:
Alkohol 12,40% Vol. – Säure 4,70 g/l