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MENI BLANC

Klassifizierung: Bianco DOC Friuli Isonzo

Rebsorten:

40% Friulano
30% Malvasia
20% Chardonnay 
10% Pinot Bianco

Namen der Weinberge: Mainizza und Borgo Villanova
Bodenbeschaffenheit: Schwemmboden, hoher Grobbodenanteil
Ausrichtung: Süd/Ost – Nord/West
Höhe: 38 Meter ü.d.M.
Reberziehung: Streckbogen

Lese: 27. August - 6. September 2012
Anzahl der Flaschen: 40000

Weinherstellung:
sanftes Pressen, Kaltklärung des Mosts, temperaturkontrollierte Gärung, 6 Monate Lagerung auf der Hefe.

Verkostungsnotizen:
strohgelber, ins Grünliche tendierender Wein. Blumig-fruchtiges Aroma. Im Geschmack trocken, kräftig, schön samtig, mit mäßigem Säuregehalt.

Gastronomische Empfehlung:
wunderbarer Aperitifwein, hervorragend zu leichten Reis- und Nudelgerichten sowie weißem Fleisch. Bei 10°C servieren.

Analytische Daten:
Alkohol 12,90% Vol. – Säure 4,20 g/l