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MENI NERI

Klassifizierung:
Rosso DOC Friuli Isonzo

Rebsorten:

50% Merlot
25% Cabernet Sauvignon
25% Cabernet Franc

Name des Weinbergs: Colombara
Bodenbeschaffenheit: Schwemmboden, mittlerer Grobbodenanteil
Ausrichtung: Ost–West
Höhe: 49 Meter ü.d.M.
Reberziehung: Streckbogen 2.40 X 1.00 m

Lese: 
Merlot: 21 September 2011 
Cabernet Franc: 27 September 2011
Cabernet Sauvignon: 4 OKtober 2011

Anzahl der Flaschen: 40000

Weinherstellung:
10 Tage Mazeration mit temperaturkontrollierter Gärung, malolaktische Gärung und 1 Jahr Ausbau in Stahltanks.

Verkostungsnotizen:
Wein von rubinroter Farbe. Kräftiges Aroma, das an rote Früchte erinnert. Am Gaumen warm und einnehmend mit weichen Tanninen.

Gastronomische Empfehlung:
schön zu Gerichten mit rotem Fleisch. Bei 18° C servieren.

Analytische Daten:
Alkohol 12,50% Vol. – Säure 5,00 g/l