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TRAMINER AROMATICO

Klassifizierung: Traminer Aromatico DOC Friuli Isonzo

Rebsorte: 100% Traminer Aromatico
Name des Weinbergs: Saccoline
Bodenbeschaffenheit: Schwemmboden, mittlerer Grobbodenanteil
Ausrichtung: Nord/West – Süd/Ost
Höhe: 51 Meter ü.d.M.
Reberziehung: Streckbogen 2.40 X 0.75 m

Lese:
26. August 2011
Anzahl der Flaschen: 10000

Weinherstellung:
sanftes Pressen, Kaltklärung des Mosts und temperaturkontrollierte Gärung. Lagerung des Weins für einige Monate auf der Hefe.

Verkostungsnotizen:
Wein mit charakteristischem Aroma und Geschmack, von intensiv gelber Farbe mit kupferfarbenen Reflexen. Das Bukett erinnert an Vanille, Lindenblüten, Mandeln und reife Blüten. Am Gaumen harmonisch mit einem von Bittermandeln geprägten Abgang.

Gastronomische Empfehlung:
anspruchsvoller Wein; ein guter Begleiter zu raffinierten kalten und warmen Vorspeisen, zu Fisch an Soße und zu kräftigen Käsesorten. Bei 10° C servieren.

Analytische Daten:
Alkohol 13,60% Vol. – Säure 4,40 g/l