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MENI BLANC

Classificazione: Bianco DOC Friuli Isonzo

Uve:
40% Friulano
30% Malvasia
20% Chardonnay
10% Pinot Bianco

Nome Vigneto: Mainizza e Borgo Villanova
Terreno: Alluvionale, ricco di scheletro
Orientamento: Sud/Est – Nord/Ovest
Altitudine: 38 metri
Sistema di Allevamento: Guyot

Produzione Bottiglie: 40000

Vinificazione:
Pressatura soffice, decantazione a freddo, fermentazione a temperatura controllata, permanenza sui lieviti di 6 mesi.

Note degustative:
Vino color giallo paglierino con riflessi tendenti al verdognolo, di aroma floreale e fruttato. Al gusto asciutto, intenso, vellutato, con acidità moderata.

Accostamenti Gastronomici:
Eccellente come aperitivo, si abbina a primi piatti leggeri e a secondi di carne bianca. Da servire a 10°C.

Dati analitici:
Alcool 12,90% vol – Acidità Totale 4,20 g/l